Themenbuffets

Buffet „Bayrische Runde“

  • Leberkäse und Weißwürstchen
  • Minihaxen
  • Sauerkraut
  • Speckkartoffelsalat
  • Radieschen-Rettich-Salat
  • Krautsalat mit Speck
  • Bayrischer Wurst-Käse-Salat
  • Süßer Senf
  • deftiger Brotkorb mit Laugenkonfekt

pro Person € 14,80
(ab 15 Personen)

THEMENBUFFET – ITALIEN

Buffet Bella Italia

  • Vitello Tonnato
  • Wildkräutersalat mit Beeren + Vinaigrette
  • Graved Lachs + Garnelen auf grünen Bandnudeln
  • Tomate mit Mozzarella an Pesto
  • mariniertes Gemüse, Oliven und getrocknete Tomaten

Warmspeisen:

  • Schweinefilet „Porcini“ mit Waldpilzen
  • Risotto mit frischen Champignons
  • Ossobuco (Kalbshaxe) auf Ratatouillegemüse
  • Kartoffelgratin, kleine Backofenkartoffeln in Olivenöl
  • Zucchini, Romaneskoröschen, Auberginenscheiben
    in Basilikumsauce überbacken

Dessert:

  • Käsebrett, ital. Brotkorb gemischt
  • Panna Cotta mit Fruchtspiegel

19,80 € pro Person
(ab 20 Personen)

Viva Italia

  • Tomate mit Mozzarella und Basilikum
  • Vitello Tonnato
  • Mariniertes Gemüse dekoriert mit kleinen Köstlichkeiten
  • Melonensticks mit Parmaschinken
  • Lasagne mit Hackfleisch
  • Schweinefilet auf Pfannengemüse
  • Penne Rigate
  • kleine Kartoffeln in Rosmarinöl gebraten
  • Bauernsalat mit Feta und Oliven
  • Gemischter Blattsalat mit Rucola und gerösteten Pinienkernen
    dazu Honig-Senf-Dressing
  • Gemischter Brotkorb

pro Person € 17,80
(ab 15 Personen)

Auswahlbuffet für Kommunion und Konfirmation

Neues Menü für 2025 folgt.

Speisenauswahl Weihnachtsbuffet 2024

(ab 20 Personen 23,50 € p.Pers. – ab 35 Personen 22,50 € p.Pers.)

Vorspeisen vom Buffet
(immer dabei)

  • Brot und Dip
  • Winterlicher Blattsalat mit Kirschtomaten und Walnüssen
  • dazu reichen wir unterschiedliche Dressings: Honig-Senf und Vinaigrette
  • Roastbeefröllchen mit Meerrettichcreme
  • Rote-Bete-Carpaccio mit Feta + Walnuss
  • Quichehäppchen mit Lachs + Blattspinat

Hauptspeisen vom Buffet
Fleischgerichte wähle 2 unterschiedliche

  • Gänsebrust in Rahmsoße
  • Rinderroulade in dunkler Soße
  • Hirschkalbsragout in Preisselbeerrahmsauce
  • Hühnchenbrustfilet in leichter Sc. Bernaise
  • gekräutertes Hühnchenfilet auf Spinatpolenta
  • Crispy Chicken dazu Orangensauce
  • Schweinelendchen in Champignonrahmsauce
  • mit Backobst geschmorter Schweinebraten in Rahmsauce

Vegetarisch wähle 1

  • Tortelliniauflauf
    mit Tomatenstückchen, it. Kräutern und tomatisierte Sauce überbacken
  • Süßkartoffelauflauf mit Feta und Pinienkernen

Beilagen wähle 2 unterschiedliche

  • Kartoffelgratin
  • Kleine Rosmarinkartoffeln
  • Gebratene Schupfnudeln
  • Spätzle

Beilagen wähle 2 unterschiedliche

  • Apfelrotkohl
  • Maronenrosenkohl aus dem Ofen
  • Blumenkohlröschen überbacken in Muskatsauce
  • Frisches Marktgemüse mit Sc. Hollandaise

Wähle 2 unterschiedliche

  • Zimtcreme mit angedickten Pflaumen
  • Mousse au chocolat
  • Cookie-Cranberry-Pudding
  • Apfel-Spekulatius-Dessert

Weitere Infos

Zusätzlich stellen wir Ihnen gern Geschirr zur Verfügung. Wir berechnen ca. 2,50–6,00 € pro Person inkl. Reinigung. Alle Speisen enthalten 7% MwSt. Mit Geschirr enthalten alle Speisen inkl. Geschirr 19% MwSt. Fahrtkosten auf Anfrage.