Frühstück & Brunch
| Frischer Blechkuchen / Apfelkuchen / Kirschkuchen / Bienenstich / Donauwelle | Stk. € 1,50 |
| ½ belegtes Brötchen / Brotscheibe mit hausgemachtem Rohschinken, Schnitt- und Weichkäse, Fischwurst, Salami, Bratenaufschnitt, Mett | € 1,00 |
| ½ belegtes Brötchen oder Brotscheibe mit Räucherlachs, Graved Lachs, Forelle | € 1,50 |
Frühstücksbuffet
- Frisches Rührei mit Bacon
- kleine Würstchen Nürnberger Art
- gemischte Aufschnittplatte
- gemischte Käseplatte
- Mettigel
- hausgemachter Fleischsalat
- Tomate-Mozzarella auf der Platte angerichtet mit Pesto und Basilikum
- Konfitüre, Honig, Butter
- gemischte Brötchen, Brot, Mini-Croissants
pro Person € 8,50
(ab 10 Personen)
„Buffet Brunch“
- Fischplatte mit Räucherforelle und Lachs dazu Sahnemeerrettich
- kleine Melonenschiffchen mit Parmaschinken
- Lasagne mit Hackfleisch
- Tessiner Schnitzel mit Tomaten überbacken
- Rohschinken-Brett
- Käseplatte
- kleine Hähnchenschnitzel
- Partyfrikadellen
- Kartoffelgratin
- Tomate mit Mozzarella
- gemischte Salatplatte mit Vinaigrette
- Brotkorb und Butterbrett
- frischer Obstsalat
- verschiedene Müsli & Milch
pro Person € 14,00
(ab 20 Personen)
„Empfangs-Buffet“
- Canapé mit Lachsschinken und Brunnenkresse
- Roastbeefröllchen mit Remoulade gefüllt
- Bratenaufschnitt gemischt
- Schweinemedaillons mit Spargel garniert
- Schnitt- und Weichkäse
- Räucherlachs, Forelle
- ½ gefüllte Eier und Quiche mit Räucherlachs
- Partyfrikadellen mit Sauergemüse
pro Person € 12,00
(ab 10 Personen)
Weitere Frühstücke
…und leckere Häppchen
Business-Frühstück
- 3 halbe Brötchen oder Scheiben Brot
belegt mit:
Kochschinken, Putenbrust, Salami, Mett, Schnittkäse, Tomate/Mozzarella, Frischkäse-Kräuter
- Rührei
- Bacon
- Vollkornbrot
- Minicroissants
- Portion Honig, Marmelade, Butter
pro Person € 6,50
(ab 10 Personen)
Schlemmer-Frühstück
- Geräucherter Lachs mit Meerrettichsahne
- Aufschnittplatte mit Schinken, Kasseler & Salami
- Gemischte Käseplatte mit Schnittkäse & Weichkäse
- Rohkostplatte mit Strauchtomaten, Gurken, Mozzarella & Balsamico
- Müsli, Fruchtjoghurt, Konfitüre, Honig, Nutella, Butter
- Brot, Brötchen, Croissants
- Rührei & Bacon
- Fleischsalat & Eiersalat
- Rostbratwürstchen „Nürnberger Art“
- Rote Grütze mit Vanillesoße
- Mousse au Chocolat
pro Person € 10,50
(ab 15 Personen)
Starten Sie gesund und munter in den Tag
…mit unseren leckeren Frühstücks-Menüs
Brunch-Buffet Italienisch
- gebratene Antipasti-Variationen mit Zucchini, Paprika, Champignons & Möhren-Fenchel
- Mozzarella mit Strauchtomaten & Basilikum
- Vitello Tonnato
- Parmaschinken & Französische Ringsalami mit Melone & Kräuteroliven
- Nudelsalat mit getrockneten Tomaten & Pesto
- Mediterraner Salat mit Trauben & Sonnenblumenkernen
- Müsli, Fruchtjoghurt, Konfitüre, Honig, Nutella, Butter
- Brot, Brötchen, Croissants
- Rührei mit Bacon
- Piccata „Milanese“ von der Hähnchenbrust mit Tomatensoße
- Gemüselasagne
- Möhren-Zucchinigemüse
- Bandnudeln
- Panna Cotta mit Himbeerpüree
- Obstsalat
pro Person € 14,80
(ab 20 Personen)
Frühstücks-Brunch
- gemischte Aufschnittplatte
- Käseplatte bunt gemischt
- Roastbeef-Röllchen
- feiner Räucherlachs
- Forellenfilets
- hausgemachter Rohschinken
- hausgemachte Frischwurst / feine Leberwurst
- gefüllte Eier
- Marmelade, Quark, Honig
- Würstchen „Nürnberger Art“
- gegrillte Tomate mit Speck
- Kartoffel-Hackfleischauflauf (warmer Anteil)
- gemischte Brötchen, Croissants
- Butter
pro Person € 13,00
(ab 15 Personen)
Energie und Kraft
…vom ersten Augenblick des Tages
Weitere Infos
Zusätzlich stellen wir Ihnen gern Geschirr zur Verfügung. Wir berechnen ca. 1,50–3,50 € pro Person inkl. Reinigung. Alle Speisen enthalten 7% MwSt. Mit Geschirr enthalten alle Speisen inkl. Geschirr 19% MwSt. Fahrtkosten werden nach den tatsächlich gefahrenen Kilometern berechnet (0,80 € pro km).