Alle Beilagen sind frei wählbar!
Rind
• Burgunder Braten (Rindfleisch)
| mit Speckböhnchen und Schwenkkartoffeln |
€ 9,50 |
• Rinderzunge (in Madeirasauce)
| mit Butterböhnchen und Salzkartoffeln |
€ 9,90 |
• Rinderrouladen
| in Rahmsauce mit Rosenkohl und Bouillonkartoffeln |
€ 10,40 |
• Rindergeschnetzeltes „Stroganoff“
| mit Schinken und frischen Champignons und Tomaten, dazu Butterreis und Salatplatte |
€ 10,20 |
• Westfälisches Zwiebelfleisch
| dazu Kartoffelsalat und Bohnensalat |
€ 7,60 |
• Rinderragout
| deftiges Ragout mit Champignons, Spätzle und Salat der Saison |
€ 8,40 |
• Sauerbraten
| mit Rotkohl und hausgemachten Klößen |
€ 9,90 |
• Tafelspitz (gekocht)
mit Meerrettichsauce,
Petersilienkartoffeln und Salat der Saison |
€ 9,50 |
• Rinderbraten (in Rahmsauce)
| dazu Sahnespeckböhnchen und Salzkartoffeln |
€ 9,40 |
• Rindergeschnetzeltes
| mit Pfifferlingen, Kartoffelgratin und Blumenkohlgemüse |
€ 8,90 |
Schwein
• Grünkohl wahlweise mit:
| Kasslerrücken, Kohlwurst, Rauchenden oder Bauchfleisch, dazu Salzkartoffeln oder Bratkartoffeln |
€ 7,00 |
• Zur Spargelsaison (wählen Sie Ihre Zusammenstellung)
8 Stangen frischer Spargel (pro Person), dazu ausgelassene Butter und Sauce Hollandaise, kleine, frische Kartoffeln
- Schinkenbrett (Knochenschinken, luftgetrockneter Schinken und Kochschinken)
- zwei Schweineschnitzel
- zwei Kalbsschnitzel
- zwei Garnelenspieße
€ 9–12
• Schnitzelpfanne
in Champignon-Sahnesauce,
dazu Kartoffelpfanne und Farmersalat |
€ 8,50 |
• Tessiner Schnitzel
| mit Champignons, Tomaten, gekochtem Schinken und Käse überbacken, dazu Bratkartoffeln und Salat der Saison |
€ 8,40 |
• Zwiebelschnitzel
in Zwiebelsahnesauce überbacken,
dazu Bratkartoffeln und Krautsalat |
€ 8,40 |
• Schnitzel (gefüllt mit Camembert und Sauerkirschen)
| dazu Kartoffelgratin und Gemüseplatte mit Sauce Hollandaise |
€ 8,60 |
• Schweinegeschnetzeltes
in pikanter Pfeffersauce,
dazu Salzkartoffeln und Sahnekrautsalat |
€ 8,40 |
• Schweinegeschnetzeltes in Champignonrahmsauce
| mit Spätzle und Blumenkohlröschen mit Butter |
€ 8,60 |
• Gyros-Geschnetzeltes aus der Pfanne
| dazu Reis, Zaziki, Krautsalat |
€ 8,30 |
• Schweinefilet
mit Pfirsichen und Sauce Charon,
dazu Reis sowie Brokkoli in Butter |
€ 11,70 |
• Schweinefilet „Italienisch“
| dazu Kartoffelgratin mit Tomatensalat und Brokkoligemüse |
€ 11,70 |
• gefülltes Schweinefilet
| mit Sauce Bernaise, Erbsen und Möhren in Butter, dazu Berner Röstis |
€ 11,70 |
• Backschinken im Ganzen
| im Bratensaft, dazu Kartoffelsalat und Krautsalat |
€ 7,20 |
• Prager Schinken
| in pikanter Sauce mit Rahmkohlrabi und Kartoffelklößen |
€ 8,50 |
• Schweinshaxen
| dazu warmer Speckkartoffelsalat und hausgemachtes Sauerkraut |
€ 7,20 |
• Medaillons Milano
| in Gorgonzolacreme mit tomatisierten Gnocchi, Bohnen in Speck und Salatplatte |
€ 11,40 |
• Medaillons Madagaskar
| zwei zarte Schweinefilets in Champignon-Pfefferrahm mit Bratkartoffeln und Salatplatte |
€ 11,40 |
• Schweinemedaillons im Speckmantel
| in Champignon-Sahnesauce, dazu Käse-Sahne-Kartoffeln und überbackener Lauch |
€ 11,50 |
• Römerbraten (vom Schweinekamm)
| mit Speckböhnchen und Salzkartoffeln |
€ 8,40 |
• Kassler in Blätterteig
| mit Sauerkraut und Kartoffelpüree |
€ 8,90 |
• Spanferkel (ohne Knochen und vorgeschnitten)
| dazu warmer Speckkartoffelsalat und Sauerkraut |
€ 9,50
(ab 20 Personen) |
• Schlachtplatte mit Sauerkraut
| dazu Eisbein, Rauchenden, Kasslerrippchen und Kartoffelpüree |
€ 7,30 |
Geflügel
• Entenbrust
in Weintraubensauce,
dazu Blumenkohl-Brokkoliauflauf und Spätzle |
€ 11,40 |
• Entenkeule
in Rahmsauce,
dazu Rotkohl und Kartoffelklöße |
€ 8,90 |
• Gänsekeule
in Thymiansauce,
dazu Rosenkohl und Semmelklöße |
€ 9,40 |
• Putengeschnetzeltes
in Weißweinsauce,
dazu Butterreis und Gurkensalat |
€ 7,90 |
• Putenschnitzel
mit Tomate und Mozzarella überbacken,
dazu Kräutersauce, gemischte Blattsalate und Ebly |
€ 8,90 |
• Hähnchenbrust
im Knuspermantel in Curry-Fruchtsauce,
dazu Ofenkartoffel mit Kräuterdip |
€ 7,90 |
• Hähnchenbrust
in Mandelpanade mit Orangensauce,
dazu 3-Korn-Reis und Salat der Saison |
€ 7,90 |
• Hähnchenpfanne „Bombay“
zwei zarte Hähnchenfilets in Currysauce,
mit Gemüse umlegt – überbacken,
dazu Curryreis und Gurken-Tomatensalat |
€ 8,90 |
• Hähnchenpfanne „Madagaskar“
zwei zarte Hähnchenbrustfilets in Champignon-Pfefferrahm,
Röstinchen und Salatpfanne |
€ 9,40 |
• Hühnerfrikassee
| mit Butterreis und grünem Salat |
€ 6,40 |
Kalb
• Kalbsgeschnetzeltes
| dazu überbackener Blumenkohl und Butterreis |
€ 8,90 |
• Kalbsbraten in Rahmsauce
| dazu Petersilienkartoffeln und eine Gemüseplatte (z. B. Blumenkohl, Erbsen, Spargel) |
€ 9,80 |
• Kalbsrücken-Steak
| mit Spargel-Hollandaise und Butterkartoffeln |
€ 12,80 |
• Ossobuco
| Kalbsbeinscheiben geschmort mit Kartoffel-Zucchini-Lauchgratin und buntem Salat |
€ 10,20 |
• Saltimboca
| kleine Kalbsschnitzel mit Salbei und Parmaschinken, überbacken mit frischem Gemüse und Safranreis |
€ 12,90 |
• Kalbsfrikassee
| mit Spargel und Pilzen, Butterspätzle oder Salzkartoffeln sowie Eisbergsalat in Sahne |
€ 8,90 |
Wild
• Wildschweinbraten
| in Rahmsauce, dazu Petersilienkartoffeln und Rosenkohl |
€ 12,50 |
• Rehrücken
| garniert mit Früchten, dazu Herzoginkartoffeln und Brokkoli in Mandelbutter, Salatplatte mit Dressing |
€ 15,00 |
• Hirschkeule
| in Wildrahmsauce, dazu hausgemachte Klöße und Apfelrotkohl |
€ 12,00 |
• Hirschkalbsragout
| in Waldpilzsauce, dazu Semmelklöße und Rosenkohl in Speck |
€ 8,90 |
Lamm
• Lammragout
| dazu Salzkartoffeln und Salat der Saison |
€ 7,90 |
• Lammkeule
| in Thymiansauce und Rahmwirsing |
€ 8,40 |
• Lammkotelett
| gegrillt in Knoblauchbutter, Kartoffelecken mit Meersalz, Böhnchen im Speckmantel |
€ 9,80 |
Fisch
• Lachssteak
| norwegischer Lachs in Weißweinsauce mit Salzkartoffeln, Spargel in Butter |
€ 11,90 |
• Paella (spanisches Reisgericht)
| mit Meeresfrüchten, Safranreis und Huhn |
€ 8,50 |
• Garnelen
| in Kräuterbutter, Reis, Rohkostplatte mit Dressing |
€ 12,50 |
• Grüne Bandnudeln
| mit Garnelen, Brokkoli, gewürfeltem Lachs, in Tomatensauce, überbacken |
€ 12,40 |
Zusätzlich stellen wir Ihnen gern Geschirr zur Verfügung.
Wir berechnen ca. 1,50–3,50 € pro Person inkl. Reinigung.
Alle Speisen enthalten 7% MwSt.
Mit Geschirr enthalten alle Speisen inkl. Geschirr 19% MwSt.
Fahrtkosten werden nach den tatsächlich gefahrenen Kilometern berechnet (0,80 € pro km).
