Fleisch & Fisch

Bitte wählen Sie individuell aus den vorgeschlagenen Beilagenkomponenten zu Ihrer Fleisch-/Fischauswahl.
Alle Preise beinhalten eine Sättigungsbeilage sowie eine Gemüsebeilage, diese werden nicht gesondert berechnet!

Wählen Sie selbst:

RindSchweinGeflügelKalbWildLammFisch
BeilagenGemüseSalate

Rind

• BURGUNDER BRATEN (Rindfleisch) € 11,80
• RINDERROULADEN € 12,90
• WESTFÄLISCHES ZWIEBELFLEISCH € 11,10
• RINDERRAGOUT Champignons € 12,20
• SAUERBRATEN € 12,80
• TAFELSPITZ (gekocht) mit Meerrettichsauce € 12,70
• RINDERBRATEN in dunkler Sauce € 11,80
• RINDERGESCHNETZELTES mit Pfifferlingen € 12,–

Schwein

• SCHNITZELPFANNE in Champignon-Sahnesauce € 10,50
• TESSINER SCHNITZEL mit Champignons, Tomaten, gekochtem Schinken und Käse überbacken € 10,80
• ZWIEBELSCHNITZEL in Zwiebelsahnesauce überbacken € 10,50
• SCHWEINEGESCHNETZELTES in pikanter Pfeffersauce € 10,60
• GYROS-GESCHNETZELTES AUS DER PFANNE € 10,20
• SCHWEINEFILET mit Pfirsichen und Sauce Charon € 13,–
• SCHWEINEFILET auf Pfannengemüse € 13,–
• BACKSCHINKEN IM GANZEN € 10,10
• SCHWEINSHAXEN €   9,80
• MEDAILLONS MADAGASKAR zwei zarte Schweinefilets in Champignon-Pfefferrahm € 13,–
• SCHWEINEMEDAILLONS IM SPECKMANTEL in Champignon-Sahnesauce € 13,50
• SPANFERKEL (ohne Knochen und vorgeschnitten) (ab 10 Personen) € 13,30

Geflügel-Gerichte

Geflügel

• ENTENKEULE in Rahmsauce € 11,20
• GÄNSEKEULE in Thymiansauce € 13,40
• PUTENGESCHNETZELTES in Weißweinsauce € 10,60
• PUTENSCHNITZEL mit Tomate und Mozzarella überbacken, dazu Kräutersauce € 11,10
• HÄHNCHENBRUST im Knuspermantel dazu Curry-Fruchtsauce € 10,80
• HÄHNCHENBRUST in Mandelpanade dazu Orangensauce € 10,80
• HÄHNCHENPFANNE „BOMBAY“ zwei zarte Hähnchenfilets in Currysauce € 11,10

Kalb, Wild und Lamm

Kalb

• KALBSGESCHNETZELTES € 13,80
• OSSOBUCO Kalbsbeinscheiben geschmort € 14,10
• SALTIMBOCA kleine Kalbsschnitzel mit Salbei und Parmaschinken € 14,80

Wild

• REHRÜCKEN garniert mit Früchten € 16,30

Lamm

• LAMMRAGOUT € 10,30
• LAMMKEULE in Thymiansauce € 10,80

Fisch-Gerichte

Fisch

• LACHSSTEAK norwegischer Lachs in Weißweinsauce € 13,20
• DORADENFILET in Zitronenbutter gebraten € 14,30
• ZANDERFILET in Honig-Senfasuce € 15,10

Wählen Sie eine Beilage:

  • Salzkartoffeln/Petersilienkartoffeln
  • Kleine Röstkartoffeln
  • Kartoffelgratin
  • Kartoffelklöße
  • Bratkartoffeln mit Speck
  • Semmelklöße
  • Ofenkartoffeln
  • Schwenkkartoffeln
  • Kartoffelpüree
  • Süßkartoffelstampf
  • Röstinchen
  • Warmer Speckkartoffelsalat
  • Spätzle
  • Penne
  • Tagliatelle
  • Spaghetti
  • Bandnudeln
  • Herzoginkartoffeln
  • Wedges
  • Dreikornreis

Wählen Sie ein Gemüse:

  • Blumenkohl-Brokkoli überbacken
  • Brokkoli mit Mandelbutter
  • Rosenkohl an Muskatbutter
  • Bohnen im Speckmantel
  • Butterböhnchen
  • Sauerkraut
  • Apfelrotkohl
  • Blumenkohl mit Semmelbröselbutter
  • Erbsen/Fingermöhren in Butter
  • Gemüseplatte: Erbsen/Möhren/Blumenkohl mit Hollandaise
  • Kaisergemüse in Butter
  • Überbackenes Kaisergemüse
  • Schwenkgemüse
  • Rahmwirsing oder Rahmkohlrabi

Zum o.g. Menü können Sie gerne frische Salate bestellen

Salatauswahl (ab 5 Personen/pro Pers. ca. 250 g): pro Person 2,80 €

  • Salatplatte dazu Vinaigrette oder Joghurtdressing
  • Bauernsalat mit Feta und Oliven
  • Tomatensalat mit frischen Kräutern
  • Möhrensalat
  • Gurkensalat
  • Gem. Wildkräuterblattsalat mit Trauben und Wallnüssen dazu Balsamico oder Vinaigrette
  • Krautsalat / Rotkrautsalat
  • Bohnensalat
  • Nudelsalat / Ital. Nudelsalat mit getr. Tomaten
  • Kartoffelsalat

Weitere Infos

Zusätzlich stellen wir Ihnen gern Geschirr zur Verfügung. Wir berechnen ca. 2,50–6,00 € pro Person inkl. Reinigung. Alle Speisen enthalten 7% MwSt. Mit Geschirr enthalten alle Speisen inkl. Geschirr 19% MwSt. Fahrtkosten auf Anfrage.