Saisonales

In unregelmäßigen Abständen stellen wir Ihnen aktuelle Menüs vor. ZUM BEISPIEL: zur Konfirmationszeit, zur Grillzeit, zur Weihnachtszeit, zur Spargelzeit, zur Grünkohlzeit usw.

Speisenauswahl Weihnachtsbuffet 2024

(ab 20 Personen 23,50 € p.Pers. – ab 35 Personen 22,50 € p.Pers.)

Vorspeisen vom Buffet
(immer dabei)

  • Brot und Dip
  • Winterlicher Blattsalat mit Kirschtomaten und Walnüssen
  • dazu reichen wir unterschiedliche Dressings: Honig-Senf und Vinaigrette
  • Roastbeefröllchen mit Meerrettichcreme
  • Rote-Bete-Carpaccio mit Feta + Walnuss
  • Quichehäppchen mit Lachs + Blattspinat

Hauptspeisen vom Buffet
Fleischgerichte wähle 2 unterschiedliche

  • Gänsebrust in Rahmsoße
  • Rinderroulade in dunkler Soße
  • Hirschkalbsragout in Preisselbeerrahmsauce
  • Hühnchenbrustfilet in leichter Sc. Bernaise
  • gekräutertes Hühnchenfilet auf Spinatpolenta
  • Crispy Chicken dazu Orangensauce
  • Schweinelendchen in Champignonrahmsauce
  • mit Backobst geschmorter Schweinebraten in Rahmsauce

Vegetarisch wähle 1

  • Tortelliniauflauf
    mit Tomatenstückchen, it. Kräutern und tomatisierte Sauce überbacken
  • Süßkartoffelauflauf mit Feta und Pinienkernen

Beilagen wähle 2 unterschiedliche

  • Kartoffelgratin
  • Kleine Rosmarinkartoffeln
  • Gebratene Schupfnudeln
  • Spätzle

Beilagen wähle 2 unterschiedliche

  • Apfelrotkohl
  • Maronenrosenkohl aus dem Ofen
  • Blumenkohlröschen überbacken in Muskatsauce
  • Frisches Marktgemüse mit Sc. Hollandaise

Wähle 2 unterschiedliche

  • Zimtcreme mit angedickten Pflaumen
  • Mousse au chocolat
  • Cookie-Cranberry-Pudding
  • Apfel-Spekulatius-Dessert

Buffet „Bayrische Runde“

  • Leberkäse und Weißwürstchen
  • Minihaxen
  • Sauerkraut
  • Speckkartoffelsalat
  • Radieschen-Rettich-Salat
  • Krautsalat mit Speck
  • Bayrischer Wurst-Käse-Salat
  • Süßer Senf
  • deftiger Brotkorb mit Laugenkonfekt

pro Person € 14,80
(ab 15 Personen)

Fingerfood Business

  • Wraps mit Frischkäse und knackigem Salat
  • Shrimpscocktail
  • Geflügelsalat „exotisch“
  • Spaghettisalat mit Pinienkernen und Gemüsestreifen im Miniglas
  • gebratenes Schweinefilet im Mango-Dip auf Baguettebrot
  • Canapés mit Minischnitzel
  • Lachs im Mini-Blätterteigmantel
  • Fleischbällchen auf Cocktailsauce
  • Brotkorb mit Baguette

pro Person € 16,80
(ab 15 Personen)

Auswahlbuffet für Kommunion und Konfirmation

Neues Menü für 2025 folgt.

Weitere Infos

Zusätzlich stellen wir Ihnen gern Geschirr zur Verfügung. Wir berechnen ca. 2,50–6,00 € pro Person inkl. Reinigung. Alle Speisen enthalten 7% MwSt. Mit Geschirr enthalten alle Speisen inkl. Geschirr 19% MwSt. Fahrtkosten auf Anfrage.