Saisonales
In unregelmäßigen Abständen stellen wir Ihnen aktuelle Menüs vor.
zum Beispiel:
- zur Konfirmationszeit
- zur Grillzeit
- zur Spargelzeit
- zur Grünkohlzeit
- usw.
Grünkohl-Zeit
Grünkohl
- dazu wahlweise: Salzkartoffeln, Bratkartoffeln, Röstkartoffeln
- Kasselerrücken, Kohlwurst und Rauchendchen
ab 15 Personen pro Person 7,80 € inkl. MwSt.
Buffet „Bayrische Runde“
- Leberkäse und Weißwürstchen,
- Minihaxen,
- Sauerkraut, Speckkartoffelsalat,
- Radieschen-Rettich-Salat,
- Krautsalat mit Speck,
- Bayrischer Wurst-Käse-Salat,
- Süßer Senf, deftiger Brotkorb mit Laugengebäck
pro Person € 10,50 (ab 10 Personen)
Bayrische Schmakerl
Vorspeise:
- Griebenschmalz, Rettichfrischkäse und Kräuterbutter
- Senf und Süßer Senf
- dazu Berel und deftiges Brot
- Minihaxen im Bratensaft
- Bayrischer Schweinsbraten in Malzbiersauce
- knusprige Hähnchenbrust in leichter Kräutersauce
- frischer Leberkäse vom Stück
- Speckkartoffelsalat
- kleine Röstkartoffeln
- bayrisches Schmorkraut
- Radischen-Rettichsalat
- Krautsalat mit Speck
- Wurst-Bergkäse-Salat
- Gurkensalat mit Joghurt-Dilldressing
- rustikales Käsebrett mit Obazta
Als Dessert empfehlen wir:
- warmer Kaiserschmarrn mit Rosinen und Mandeln 2,40 €
- Pflaumenkompott 2,10 €
- Bayrisch Creme mit Himbeermark 2,10 €
pro Person € 13,50 (ab 25 Personen)
Konfirmation / Kommunion 2019
Auswahlbuffet für Konfirmation / Kommunion 2019
- Preis pro Person: 16,50 € inkl. MwSt, ab 15 Personen
- unter 15 Personen Preis auf Anfrage
Bitte wählen Sie aus den vorgeschlagenen Komponenten die angegebene Anzahl aus. Stellen Sie sich so Ihr persönliches Wunschbuffet zusammen.
Vorspeise 2 aus 4
- Geräucherter Lachs und frische Forellenfilet dazu ein Sahne-Meerrettich-Dip
- Antipasti: gegrillte Auberginen, Zucchini, Paprika, Champignons
- Tomate- Mozzarella an Pesto
- Ital. Landschinken mit Melonenstückchen
Fleisch 2 aus 4
- Rinderschmorbraten mit Hubertus Sauce
- Schweinefiletmedallions in Charon Sauce mit Pfirsichspalten
- Tranchen von der Entenbrust in Honig-Estragon-Rahmsauce
- Hähnchenbrustfilet im Knusper-Cornflake-Panade dazu Curryfruchtsauce
Vegetarisch 1 aus 3
- Champignon-Zwiebel-Pfanne dazu Kräuter-Creme-Fraiche
- Aubergine mit Champignons und Schafskäse überbacken
- Tagliatelle dazu Tomatensauce mit mediterranen Kräutern
Beilagen 2 aus 4
- Kartoffel-Käse-Gratin
- Röstitaler
- Butterspätzle
- Petersilienkartoffeln
Gemüsebeilagen 2 aus 3
- Erlesene Gemüseauswahl: Fingermöhren, Erbsen, Kohlrabi, und Frühlingszwiebeln mit Korianderbutter
- Kaisergemüse mit Sauce Hollandaise
- Apfelrotkohl
Immer dabei:
- Bunte Salatauswahl dazu Vinaigrette oder Joghurtdressing
- Gemischter Brotkorb
Dessert 2 aus 5
- Philadelphiacreme mit untergehobenen Mandarinen
- Vanillecreme mit fruchtiger Erdbeermark
- Weiße Schokomousse mit Aprikosensauce
- Cookie-Cranberry Pudding
- Mousse au Chocolate
Zusätzlich bieten wir Ihnen auf Wunsch (Preis pro Person 3,00 €):
- Spargelcremesuppe mit frischen Spargelspitzen oder
- Herzhafte Rinderkraftbrühe mit Gemüsestreifen, Eierstich und Fleischwürfeln
Zusatzangebot (Preis auf Anfrage):
- Frischer Senner Spargel mit Zitronenbutter und Sauce Hollandaise
Auswahlbuffet für Feste und Feiern
Wählen Sie die angegebene Zahl der Komponenten
Vorspeisen (1 aus 2)
- Herzhafte Rinderkraftbrühe mit Gemüsestreifen,
- Eierstich und kleinen Fleischklößchen
- Antipasti-Platte mit mariniertem Gemüse, Tomate-Mozzarella
Fleisch (2 aus 4)
- Schweinefilet im Speckmantel mit Waldpilzen
- Tranchen von Entenbrust mit Cassis-Balsamico-Sauce
- Rinderroulade in Festtagssauce
- Hähnchenbrustfilet im Knuspermantel
Gemüse (2 aus 4)
- Gemischte Gemüseplatte mit Sauce Hollandaise
- Blumenkohl und Broccoli leicht überbacken
- Apfelrotkohl
- Salatplatte mit 2 Dressings
Beilagen (2 aus 4)
- kleine Petersilienkartoffeln
- Spätzle
- Kartoffelgratin
- Berner Röstis
Dessert (2 aus 3)
- Variation aus dunkler und weißer Mousse
- Vanillecreme mit Erdbeermark
- Rote Grütze mit Vanille-Sauce
pro Person (ab 10 Personen) € 15,50
Zusätzlich stellen wir Ihnen gern Geschirr zur Verfügung.
Wir berechnen ca. 1,50–3,50 € pro Person inkl. Reinigung.
Alle Speisen enthalten 7% MwSt.
Mit Geschirr enthalten alle Speisen inkl. Geschirr 19% MwSt.
Fahrtkosten werden nach den tatsächlich gefahrenen Kilometern berechnet (0,80 € pro km).