Themenbuffets

Buffet „Bayrische Runde“

  • Leberkäse und Weißwürstchen
  • Minihaxen
  • Sauerkraut
  • Speckkartoffelsalat
  • Radieschen-Rettich-Salat
  • Krautsalat mit Speck
  • Bayrischer Wurst-Käse-Salat
  • Süßer Senf
  • deftiger Brotkorb mit Laugenkonfekt

pro Person € 14,80
(ab 15 Personen)

THEMENBUFFET – ITALIEN

Buffet Bella Italia

  • Vitello Tonnato
  • Wildkräutersalat mit Beeren + Vinaigrette
  • Graved Lachs + Garnelen auf grünen Bandnudeln
  • Tomate mit Mozzarella an Pesto
  • mariniertes Gemüse, Oliven und getrocknete Tomaten

Warmspeisen:

  • Schweinefilet „Porcini“ mit Waldpilzen
  • Risotto mit frischen Champignons
  • Ossobuco (Kalbshaxe) auf Ratatouillegemüse
  • Kartoffelgratin, kleine Backofenkartoffeln in Olivenöl
  • Zucchini, Romaneskoröschen, Auberginenscheiben
    in Basilikumsauce überbacken

Dessert:

  • Käsebrett, ital. Brotkorb gemischt
  • Panna Cotta mit Fruchtspiegel

19,80 € pro Person
(ab 20 Personen)

Viva Italia

  • Tomate mit Mozzarella und Basilikum
  • Vitello Tonnato
  • Mariniertes Gemüse dekoriert mit kleinen Köstlichkeiten
  • Melonensticks mit Parmaschinken
  • Lasagne mit Hackfleisch
  • Schweinefilet auf Pfannengemüse
  • Penne Rigate
  • kleine Kartoffeln in Rosmarinöl gebraten
  • Bauernsalat mit Feta und Oliven
  • Gemischter Blattsalat mit Rucola und gerösteten Pinienkernen
    dazu Honig-Senf-Dressing
  • Gemischter Brotkorb

pro Person € 17,80
(ab 15 Personen)

Auswahlbuffet für Kommunion und Konfirmation
Preis pro Person: 19,50 € inkl. MwSt, ab 15 Personen

Bitte wählen Sie aus den vorgeschlagenen Komponenten die angegebene Anzahl aus.
Stellen Sie sich so Ihr persönliches Wunschbuffet zusammen.

Vorspeise 2 aus 4

  • Geräucherter Lachs und frisches Forellenfilet dazu ein Sahne-Meerrettich-Dip
  • Antipasti: gegrillte Auberginen, Zucchini, Paprika, Champignons
  • Tomate-Mozzarella an Pesto
  • Ital. Landschinken mit Melonenstückchen

Fleisch 2 aus 4

  • Rinderschmorbraten mit Hubertus-Sauce
  • Schweinefiletmedallions in Charon-Sauce mit Pfirsichspalten
  • Tranchen von der Entenbrust in Honig-Estragon-Rahmsauce
  • Hähnchenbrustfilet im Knusper-Cornflake-Panade dazu Curryfruchtsauce

Vegetarisch 1 aus 3

  • Champignon-Zwiebel-Pfanne dazu Kräuter-Creme-Fraiche
  • Aubergine mit Champignons und Schafskäse überbacken
  • Tagliatelle dazu Tomatensauce mit mediterranen Kräutern

Beilagen 2 aus 4

  • Kartoffel-Käse-Gratin
  • Röstitaler
  • Butterspätzle
  • Petersilienkartoffeln

Gemüsebeilagen 2 aus 3

  • Erlesene Gemüseauswahl: Fingermöhren, Erbsen, Kohlrabi und Frühlingszwiebeln mit Korianderbutter
  • grüne Bohnen in Speckbutter geschmort
  • Apfelrotkohl

Immer dabei:

  • Bunte Salatauswahl dazu Vinaigrette
  • Gemischter Brotkorb

Dessert 2 aus 5

  • Philadelphiacreme mit untergehobenen Mandarinen
  • Vanillecreme mit fruchtigem Erdbeermark
  • Weiße Schokomousse mit Aprikosensauce
  • Cookie-Cranberry-Pudding
  • Mousse au Chocolate

Weitere Infos

Zusätzlich stellen wir Ihnen gern Geschirr zur Verfügung. Wir berechnen ca. 2,50–6,00 € pro Person inkl. Reinigung. Alle Speisen enthalten 7% MwSt. Mit Geschirr enthalten alle Speisen inkl. Geschirr 19% MwSt. Fahrtkosten auf Anfrage.