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HOCHZEITSDINNER | pro Person

€ 18,50

(ab 30 Personen)

· Schweinefilet auf Waldpilzrahm

· kleine Hähnchencrossis dazu Currysauce

· Rinderschmorbraten in dunkler Burgundersauce

· Gemüseplatte mit Hollandaise

· Kartoffelgratin, Berner Röstis

· Brokkoliröschen mit Mandelplättchen

· Möhren-Zucchinischeiben in Butter geschwenkt

· Tortelliniauflauf mit Tomaten überbacken (vegetarisch)

Auf Platte (kalt):

· Salatplatte der Saison mit Vinaigrette und

Joghurtdressing

· kleine Putensticks, Partyfrikadellen

· Tomate mit Mozzarellascheiben auf Pesto

· mariniertes Gemüse

· kleine eingelegte Köstlichkeiten

· Käsebrett mit verschiedenem Weich- und Schnittkäse

· Brotkorb mit verschiedenen Stangenbroten

Dessert:

· Rote Grütze mit Vanillesauce

· Schokomousse

· Vanillecreme mit angedickten Kirschen

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AUSWAHLBUFFET FÜR FESTE UND FEIERN

pro Person

€ 15,50

(ab 10 Personen)

Wählen Sie die angegebene Zahl der Komponenten

Vorspeisen (1 aus 2)

· Herzhafte Rinderkraftbrühe mit Gemüsestreifen,

· Eierstich und kleinen Fleischklößchen

· Antipasti-Platte mit mariniertem Gemüse,

Tomate-Mozzarella

Fleisch (2 aus 4)

· Schweinefilet im Speckmantel mit Waldpilzen

· Tranchen von der Entenbrust mit Cassis-

Balsamico-Sauce

· Rinderroulade in Festtagssauce

· Hähnchenbrustfilet im Knuspermantel

Gemüse (2 aus 4)

· Gemischte Gemüseplatte mit Sauce Hollandaise

· Blumenkohl und Broccoli leicht überbacken

· Apfelrotkohl

· Salatplatte mit 2 Dressings

Beilagen (2 aus 4)

· kleine Petersilienkartoffeln

· Spätzle

· Kartoffelgratin

· Berner Rösties

Dessert (2 aus 3)

· Variation aus dunkler und weißer Mousse

· Vanillecreme mit Erdbeermark

· Rote Grütze mit Vanille-Sauce