Frühstück & Brunch

Frühstück & Brunch

Frischer Blechkuchen / Apfelkuchen / Kirschkuchen / Bienenstich / Donauwelle Stk. € 1,40
½ belegtes Brötchen / Brotscheibe mit hausgemachtem Rohschinken, Schnitt- und Weichkäse, Fischwurst, Salami, Bratenaufschnitt, Mett € 0,95
½ belegtes Brötchen oder Brotscheibe mit Räucherlachs, Graved Lachs, Forelle € 1,40

Frühstücksbuffet

  • Frisches Rührei mit Bacon
  • kleine Würstchen Nürnberger Art
  • gemischte Aufschnittplatte
  • gemischte Käseplatte
  • Mettigel
  • hausgemachter Fleischsalat
  • Tomate-Mozzarella auf der Platte angerichtet mit Pesto und Basilikum
  • Konfitüre, Honig, Butter
  • gemischte Brötchen, Brot, Mini-Croissants

pro Person € 8,00
(ab 10 Personen)

„Buffet Brunch“

  • Fischplatte mit Räucherforelle und Lachs dazu Sahnemeerrettich
  • kleine Melonenschiffchen mit Parmaschinken
  • Lasagne mit Hackfleisch
  • Tessiner Schnitzel mit Tomaten überbacken
  • Rohschinken-Brett
  • Käseplatte
  • kleine Hähnchenschnitzel
  • Partyfrikadellen
  • Kartoffelgratin
  • Tomate mit Mozzarella
  • gemischte Salatplatte mit Vinaigrette
  • Brotkorb und Butterbrett
  • frischer Obstsalat
  • verschiedene Müsli & Milch

pro Person € 14,00
(ab 20 Personen)

„Empfangs-Buffet“

  • Canapé mit Lachsschinken und Brunnenkresse
  • Roastbeefröllchen mit Remoulade gefüllt
  • Bratenaufschnitt gemischt
  • Schweinemedaillons mit Spargel garniert
  • Schnitt- und Weichkäse
  • Räucherlachs, Forelle
  • ½ gefüllte Eier und Quiche mit Räucherlachs
  • Partyfrikadellen mit Sauergemüse

pro Person € 12,00
(ab 10 Personen)

Business-Frühstück

  • 3 halbe Brötchen oder Scheiben Brot
    belegt mit:
    Kochschinken, Putenbrust, Salami, Mett, Schnittkäse, Tomate/Mozzarella, Frischkäse-Kräuter
  • Rührei
  • Bacon
  • Vollkornbrot
  • Minicroissants
  • Portion Honig, Marmelade, Butter

pro Person € 5,00
(ab 10 Personen)

Schlemmer-Frühstück

  • Geräucherter Lachs mit Meerrettichsahne
  • Aufschnittplatte mit Schinken, Kasseler & Salami
  • Gemischte Käseplatte mit Schnittkäse & Weichkäse
  • Rohkostplatte mit Strauchtomaten, Gurken, Mozzarella & Balsamico
  • Müsli, Fruchtjoghurt, Konfitüre, Honig, Nutella, Butter
  • Brot, Brötchen, Croissants
  • Rührei & Bacon
  • Fleischsalat & Eiersalat
  • Rostbratwürstchen „Nürnberger Art“
  • Rote Grütze mit Vanillesoße
  • Mousse au Chocolat

pro Person € 9,50
(ab 15 Personen)

Brunch-Buffet Italienisch

  • gebratene Antipasti-Variationen mit Zucchini, Paprika, Champignons & Möhren-Fenchel
  • Mozzarella mit Strauchtomaten & Basilikum
  • Vitello Tonnato
  • Parmaschinken & Französische Ringsalami mit Melone & Kräuteroliven
  • Nudelsalat mit getrockneten Tomaten & Pesto
  • Mediterraner Salat mit Trauben & Sonnenblumenkernen
  • Müsli, Fruchtjoghurt, Konfitüre, Honig, Nutella, Butter
  • Brot, Brötchen, Croissants
  • Rührei mit Bacon
  • Piccata „Milanese“ von der Hähnchenbrust mit Tomatensoße
  • Gemüselasagne
  • Möhren-Zucchinigemüse
  • Bandnudeln
  • Panna Cotta mit Himbeerpüree
  • Obstsalat

pro Person € 14,00
(ab 20 Personen)

Frühstücks-Brunch

  • gemischte Aufschnittplatte
  • Käseplatte bunt gemischt
  • Roastbeef-Röllchen
  • feiner Räucherlachs
  • Forellenfilets
  • hausgemachter Rohschinken
  • hausgemachte Frischwurst / feine Leberwurst
  • gefüllte Eier
  • Marmelade, Quark, Honig
  • Würstchen „Nürnberger Art“
  • gegrillte Tomate mit Speck
  • Kartoffel-Hackfleischauflauf (warmer Anteil)
  • gemischte Brötchen, Croissants
  • Butter

pro Person € 13,00
(ab 15 Personen)

Zusätzlich stellen wir Ihnen gern Geschirr zur Verfügung.
Wir berechnen ca. 1,50–3,50 € pro Person inkl. Reinigung.
Alle Speisen enthalten 7% MwSt.
Mit Geschirr enthalten alle Speisen inkl. Geschirr 19% MwSt.
Fahrtkosten werden nach den tatsächlich gefahrenen Kilometern berechnet (0,80 € pro km).