Fingerfood

Empfangs-Buffet

Canapé mit Lachsschinken und Brunnenkresse, Roastbeefröllchen mit Remoulade gefüllt, Bratenaufschnitt mit Pfefferschinken und Schweinerücken, Schweinemedaillons mit Spargel garniert, Schnitt- und Weichkäse, Räucherlachs, Makrelenhappen, Käse-Sticks mit Weintrauben, Gemüsespieß, 1/2 gefüllte Eier und Quiche mit Räucherlachs oder Wild, Partyfrikadellen mit Sauergemüse
Preis pro Person
€ 12,50

Fingerfood „klassisch“

Bratenaufschnitt, Putenbrustscheiben, hausgemachter Rohschinken, verschiedene Käsespezialitäten, Räucherlachs, Forellenfilet

Kleine Schweineschnitzel in Mandelpanade,
Hähnchen Crossis,
Pineapple Sticks
(kleine Hähnchenbrustwürfel mit Ananas auf Bambusspieß),
verschiedene gefüllte knusprige vegetarische Sticks
(Cheddar Cheese Peppers, Chili Cheese Nuggets, Breaded Mozzarella Sticks)
dazu verschiedene Dips

Cherrytomaten mit Mozzarella auf Spieß,
Gemüsespieße,
Auberginenröllchen mit Schafkäsefüllung,
gefüllte Champignonköpfe,
Backobst im Speckmantel,
Curry-Reis-Salat,
italienischer Nudelsalat,
gemischter Brotkorb

Dessert:

frischer Obstsalat mit Mascarponecreme

pro Person € 14,80
(ab 20 Personen)

„Exotisch“

  • Canapés mit Putenbrust und Orangenfilet
  • Frühlingsröllchen vegetarisch mit Dip
  • Shrimpspießchen mit Zitronengras und Dip
  • Fleischbällchen
  • Ananas-Truthahnspießchen
  • Wraps mit Frischkäse und knackigem Salat gefüllt
  • Quiche mit Lachs und Blattspinat
  • Kartoffeltaschen mit Brokkoli und Frischkäse
  • Brotkorb

pro Person € 12,50
(ab 15 Personen)

Fingerfood Business

  • Wraps mit Frischkäse und knackigem Salat
  • Shrimpcocktail
  • Geflügelsalat „exotisch“
  • Spaghettisalat mit Pinienkernen und Gemüsestreifen im Miniglas
  • gebratenes Schweinefilet im Mango-Dip auf Baguettebrot
  • Canapés mit Minischnitzel
  • Lachs im Mini-Blätterteigmantel
  • Fleischbällchen auf Cocktailsauce
  • Brotkorb mit Baguette

pro Person € 13,90

Fingerfood Exklusiv

  • Schweinefilet im Kräutermantel
  • Fleischspießchen gespickt
  • Minitramezzini mit Hühnerbrüstchen
  • mediterrane Gemüsespießchen
  • französischer Brie gewürfelt und mit Trauben gespießt
  • Datteln im Speckmantel
  • Canapé mit hauseigenem Rohschinken
  • Shrimpcocktail im Miniglas
  • gebratene Lachswürfel im Miniglas
  • Schnitzelchen im Sesammantel
  • Brotkorb mit Baguette und Partybrötchen

pro Person € 14,00
(ab 15 Personen)

Frischer Blechkuchen / Apfelkuchen / Kirschkuchen / Bienenstich / Donauwelle Stk. € 1,40
½ belegtes Brötchen oder Brotscheibe
mit hausgemachtem Rohschinken, Schnitt- und Weichkäse, Fischwurst, Salami, Bratenaufschnitt, Mett
€ 0,90
½ belegtes Brötchen oder Brotscheibe
mit Räucherlachs, Graved Lachs, Forelle
€ 1,40

Alles auf Spießen – pro Stück

Partyfrikadellen mit Sauergemüse € 0,60
Backobst in Speckmantel gebraten € 0,70
Käse-Sticks mit Weintrauben € 0,60
Käse-/Schwarzbrot-Ecken € 0,60
Mozzarella-Spieße mit Cocktailtomaten € 0,70
marinierte Gemüse € 0,90
vegetarische Gemüsesticks € 1,00

Gefülltes

1/2 gefülltes Ei mit Kräutern oder Paprikastückchen € 0,60
1/2 gefülltes Ei mit Krabben, Lachs, Kaviar € 0,70
Auberginenröllchen € 1,00
Champignonköpfe mit Frischkäse und grobem Pfeffer € 1,40
Wraps gefüllt mit Hähnchen-Gemüse-Streifen (portioniert) € 1,00
Blätterteigrolle gefüllt mit Hackfleisch und Gemüsestreifen € 1,80
Blätterteigrolle mit pochiertem Lachs € 1,90

Vorspeise – pro Person

Bruschetta € 1,00
Melone mit Parmaschinken oder mit westfälischem Knochenschinken € 1,20
Mediterranes Gemüse (Paprika, Auberginen, Zucchini) gratiniert und eingelegt € 1,80
Entenbrustfilet auf Blattsalat mit Himbeerdressing € 1,90
Tafelspitz gegart mit grüner Sauce € 1,90
„Vitello tonnato“ Kalbfleisch mit Thunfischsauce € 1,90
„Carpaccio al pesto“ hauchdünn geschnittenes Rinderfilet mit Parmesan, Pinienkernen und Vinaigrette € 2,50

verschiedene Canapés belegt mit:

Frischwurst, Salami, Rohschinken, Zwiebelmett € 1,30
Hausgemachte grobe Leberwurst, Schwarzbrottaler € 1,30
Südtiroler Kaiserschinken € 1,30
Knochenschinken auf Vollkornbrot € 1,30
Lachsschinken auf Basilikum-Butter € 1,50
Schinkenröllchen mit Frischkäsefüllung € 1,50
Bratenaufschnitt (Kassler, Schweinebraten, Pfefferschinken) € 1,50
Schnittkäse und Weichkäse € 1,50
Weichkäse € 1,50
Mozzarellascheiben mit Pesto € 1,50
Roastbeefröllchen mit Hüttenkäse gefüllt € 2,30
Schweinemedaillons garniert mit Spargel € 2,30
Hähnchenbrüstchen natur mit Orangenstreifen € 2,30
Entenbrust (medium) auf Honig-Zitronen-Butter und Fruchtstückchen € 2,50
Rehrücken mit Birne und Preiselbeeren € 2,60

Fisch-Canapés belegt mit:

Gemischte Makrelenhappen € 2,00
Räucherforelle mit Sahnemeerrettich € 2,40
Gebeizter Räucherlachs € 2,40
Räucherlachs mit Pfirsich dekoriert € 2,40
Schillerlocken mit Gurkenstückchen € 2,40
Aal mit Meerrettichhäubchen € 2,40
Garnelen auf Knoblauchbutter € 2,50
Krabben auf Kräuterbutter € 2,50

Einzelpreise

Schweineschnitzel 140g € 2,00/St.
Minischnitzel 80g € 1,40/St.
Hähnchenschnitzel 140g € 2,00/St.
Mini-Hähnchenschnitzel € 1,40/St.
Hähnchenkeule € 1,40/St.
Frikadelle groß € 1,00/St.
Partyfrikadelle € 0,65/St.
Kräuterfrikadelle mini € 0,70/St.

Zusätzlich stellen wir Ihnen gern Geschirr zur Verfügung.
Wir berechnen ca. 1,50–3,50 € pro Person inkl. Reinigung.
Alle Speisen enthalten 7% MwSt.
Mit Geschirr enthalten alle Speisen inkl. Geschirr 19% MwSt.
Fahrtkosten werden nach den tatsächlich gefahrenen Kilometern berechnet (0,80 € pro km).